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Titel
Text copied to clipboard!Diätetischer Leiter
Beschreibung
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Wir suchen einen erfahrenen Diätetischen Leiter, der für die Entwicklung, Implementierung und Überwachung von Ernährungsprogrammen in unserer Einrichtung verantwortlich ist. In dieser Rolle werden Sie eng mit medizinischem Personal, Küchenpersonal und anderen relevanten Abteilungen zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass alle diätetischen Anforderungen erfüllt werden und die Patienten oder Kunden eine optimale Ernährung erhalten.
Zu Ihren Hauptaufgaben gehört die Erstellung und Umsetzung von Ernährungsrichtlinien, die auf den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen basieren. Sie werden Ernährungspläne für verschiedene Patientengruppen entwickeln, einschließlich solcher mit speziellen diätetischen Bedürfnissen wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Nahrungsmittelallergien. Darüber hinaus sind Sie für die Schulung und Weiterbildung des Personals in Bezug auf Ernährung und Lebensmittelsicherheit verantwortlich.
Ein weiterer wichtiger Aspekt dieser Position ist die Überwachung der Lebensmittelqualität und -sicherheit. Sie stellen sicher, dass alle Mahlzeiten den ernährungsphysiologischen Standards entsprechen und den individuellen Bedürfnissen der Patienten gerecht werden. Zudem arbeiten Sie eng mit Lieferanten zusammen, um qualitativ hochwertige und gesunde Lebensmittel zu beschaffen.
Neben der direkten Arbeit mit Patienten und Personal sind Sie auch für die Budgetierung und Kostenkontrolle im Ernährungsbereich verantwortlich. Sie analysieren Kostenstrukturen, optimieren den Einkauf und stellen sicher, dass die finanziellen Ressourcen effizient genutzt werden.
Um in dieser Rolle erfolgreich zu sein, sollten Sie über fundierte Kenntnisse in der Ernährungswissenschaft verfügen und Erfahrung in der Leitung eines Teams mitbringen. Kommunikationsstärke, Organisationsgeschick und die Fähigkeit, innovative Ernährungsstrategien zu entwickeln, sind ebenfalls entscheidend.
Wenn Sie eine Leidenschaft für gesunde Ernährung haben und in einem dynamischen Umfeld arbeiten möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Entwicklung und Implementierung von Ernährungsrichtlinien und -programmen
- Erstellung individueller Ernährungspläne für Patienten mit speziellen Bedürfnissen
- Überwachung der Lebensmittelqualität und -sicherheit
- Schulung und Weiterbildung des Personals in Ernährungsfragen
- Zusammenarbeit mit medizinischem Personal zur Optimierung der Patientenversorgung
- Budgetierung und Kostenkontrolle im Ernährungsbereich
- Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Standards
- Analyse und Optimierung von Ernährungsstrategien
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossenes Studium der Ernährungswissenschaften oder eine vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Erfahrung im Bereich Ernährung und Diätetik
- Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Kenntnisse in Lebensmittelsicherheit und Hygienevorschriften
- Ausgeprägte Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten
- Erfahrung in der Erstellung und Umsetzung von Ernährungsplänen
- Fähigkeit zur Zusammenarbeit mit interdisziplinären Teams
- Analytisches Denken und Problemlösungsfähigkeiten
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der Entwicklung von Ernährungsprogrammen?
- Wie gehen Sie mit individuellen diätetischen Anforderungen von Patienten um?
- Können Sie ein Beispiel für eine erfolgreiche Ernährungsstrategie nennen, die Sie implementiert haben?
- Wie stellen Sie sicher, dass alle Lebensmittelstandards eingehalten werden?
- Welche Maßnahmen ergreifen Sie zur Schulung des Personals in Ernährungsfragen?
- Wie gehen Sie mit Budgetbeschränkungen im Ernährungsbereich um?
- Welche Trends in der Ernährungswissenschaft halten Sie für besonders relevant?
- Wie arbeiten Sie mit anderen Abteilungen zusammen, um eine optimale Patientenversorgung zu gewährleisten?